JARINGAN restoran India terbesar di Asia Tenggara Ganesha ek Sanskriti, resmi membuka gerai barunya di Batavia Cove PIK, Jakarta pada Sabtu (11/10/2025). Itu menjadi gerai ke-20 restoran yang menyajikan masakan India itu di Tanah Air.
Menurut rencana mereka akan membuka dua gerai lagi sampai akhir tahun. Demikian Pendiri dan Presiden Direktur Ganesha ek Sanskriti Shilpa Dave mengungkapkan saat acara pembukaan gerai Ganesha di Batavia Cove PIK, Jakarta.
Menurutnya, sama seperti restoran mereka yang lain, Ganesha ek Sriti di PIK 2 juga menyajikan masakan India Utara dan Selatan yang autentik. Meski begitu mereka juga berusaha menyesuaikan diri dengan budaya lokal dalam hal rasa.
“Kalo mereka suka pedas kita bisa sediakan. Karena itu sebagaian besar bumbu dan bahan masakan kami berasal dari Indonesia. Hanya beberapa saja yang kami datangkan dari India,” ujarnya.
Pengalaman baru
Ia menyebut pembukaan cabang di Batavia Cover PIK2 ini juga bertujuan untuk memperluas pengalaman kuliner India bagi warga etnis Tionghoa yang banyak tinggal di wilayah tersebut.
“Kami memiliki beberapa hidangan yang ditambahkan ke menu yang akan menarik bagi populasi etnis Tionghoa dan bagi masyarakat Indonesia pada umumnya yang bepergian ke PIK untuk mencari pengalaman unik,” ujarnya.
Soal harga Shilpa Dave mengaku bisa bersaing. “Selama ini orang hanya mengira-ngira makanan India mahal, padahal tidak begitu. Silahkan datang sendiri dan buktikan,” ujarnya.
Lapangan kerja
Selain memberi pengalaman baru bagi warga Jakarta dalam berburu kuliner, Shilpa juga berharap Ganesha cabang PIK2 ini bisa menciptakan lapangan kerja kerja. Dengan begitu kehadiran mereka bisa bermanfaat juga bagi masyarakat
“Kami membawa Ganesha lebih dekat dengan masyarakat Jakarta serta di Bali agar mereka tidak perlu melakukan perjalanan jauh untuk menikmati yang terbaik dari makanan India. Pada saat yang sama, ini bertujuan untuk lebih mempopulerkan PIK dengan menambahkan cita rasa lain pada beragam penawaran kuliner PIK,” jelasnya.
Acara pembukaan Ganesha ek Sanskriti di PIK2 juga dihadiri Duta Besar India untuk Indonesia, Sandeep Chakrabarty. (*/N-01)
